보리밥은 한국 식탁에서 오래도록 사랑받아 온, 소박하지만 깊은 맛을 지닌 전통 음식입니다.
백미에 보리를 섞어 삶아낸 보리밥은 담백하면서도 구수한 풍미가 살아있고, 된장찌개 또는 된장국과 여러 반찬과 함께 먹으면 건강한 한 끼가 완성됩니다.
한때는 귀하던 보리를 음식에 더해 양을 늘렸던 역사적 배경 덕분에, 보리밥은 단순한 밥이 아닌 ‘시절의 지혜’를 담은 음식이기도 합니다.
“boribap.com에서 보리밥의 유래, 조리법, 그리고 곁들임 반찬에 대해 이야기한다면, 한국 전통의 소박한 아름다움과 음식 문화의 깊이를 알리는 좋은 창구가 될 것입니다.”
